Quels sont les pads pour une machine à café: avantages et inconvénients, conseils pour bien choisir

Un vrai gourmet en sait long sur le vrai café, il doit être brassé. Grâce aux progrès et à l’avènement de la machine à café, ce processus a été simplifié, mais le moulin à café doit être bien configuré et pouvoir compacter correctement les grains dans le support. Il peut être difficile pour un débutant de se débrouiller avec une machine à café et les tablettes utilisées pour une machine à café, gagnant rapidement autorité et reconnaissance, lui viennent en aide.

Pads pour machines à café.

Les dosettes facilitent le travail avec une machine à café.

Que sont les pads?

L'Italie est considérée comme le principal consommateur de café et il n'est pas étonnant que le nom même de «chalds» soit hispanique et se traduise par «tablette», ils ont été inventés là-bas. En 1974, Illycaffe a produit des paquets en forme de cercle contenant de 7 à 9 grammes de grains de café torréfiés, moulus et pressés, qu'ils ont conservés jusqu'à ce jour.

Création de pads.

Les premiers pads ont été créés en Italie.

Avec leur apparence, le processus de fabrication du café est réduit au niveau le plus simple possible; vous devez placer le chalda dans la machine à café et appuyer sur le bouton de démarrage.

Apparence

Lors de la distribution des dosettes, les sociétés respectent les paramètres standard. La qualité du papier utilisé et des formulaires modifiés est une différence insignifiante. Ils sont divisés en fonction du diamètre du sac filtrant, en fonction du type de machine à café dans laquelle il sera utilisé. Les filtres d’un diamètre de 44 mm sont conçus pour une portion classique d’espresso, en utilisant 60 ml d’eau dans la préparation. Des tampons de 55 mm de diamètre sont utilisés pour préparer un grand nombre de boissons au café, qui peuvent également contenir de la mousse de lait. Grâce à une feuille individuelle et à un emballage scellé, chaque sac filtrant conserve le goût et l'arôme des grains de café.

Diamètre des patins.

Les tampons existent en différents diamètres.

Avantages et inconvénients

Le café préparé dans des dosettes pour une machine à café présente de nombreux avantages et inconvénients. Ses avantages incluent:

  • facilité d'utilisation et de préparation;
  • l'emballage scellé conserve l'arôme du café fraîchement moulu;
  • le coût des serviettes est inférieur à celui du café en capsules;
  • il est plus pratique de jeter le sac filtrant usagé que le marc de café;
  • il n'est pas nécessaire de nettoyer le porte-filtre de l'épaisseur;
  • aucun additif chimique n'est utilisé dans la fabrication des tampons;
  • possède des goûts élevés et constants;
  • consommation économique, un sachet par tasse.
L'arôme des pads.

Grâce à un filtre spécial, le café ne perd pas son goût et son arôme naturels.

Les inconvénients inhérents à ce produit sont les suivants:

  • le coût est plus élevé que le café moulu;
  • dans la production, des grains de qualité inférieure sont utilisés et le goût n'est pas original;
  • il est difficile de changer le goût ou la force de la boisson.
Chelda pour le prix du café.

Un moins les pads peut être considéré comme un prix élevé.

Quel type de café est emballé dans des tampons?

Typiquement, plusieurs variétés de café sont utilisées dans la production de cosses qui sont mélangées, moulues et ensuite emballées. Les variétés de café Elite ne participent pas à la production dans ce cas, car le café de qualité supérieure est vendu exclusivement sous forme de grain. Malgré cela, les sacs filtrants contiennent des grains de café des meilleures variétés, récoltés dans des plantations de différents coins du monde.

Chelds pour machines à café.

Les pads n'incluent pas le café Elite.

Méthode de fabrication

Le processus de fabrication des tampons passe par plusieurs étapes. Tout d'abord, les grains verts d'Arabica et de Robusta sont mélangés, l'utilisation de différentes variétés vous permet d'obtenir une variété de nuances gustatives. Ensuite, ils sont soumis à un traitement thermique, qui est divisé en friture à degré moyen ou élevé. Après cela, pendant deux jours, les grains se déposent à l'air frais, afin de démarrer et de compléter en toute sécurité les réactions organiques, tout en préservant l'arôme du café. À la fin, les grains sont pressés ou pulvérisés et immédiatement emballés dans des tampons. Le dioxyde de carbone, pompé dans des emballages avec une feuille d'aluminium dans la couche intermédiaire, vous permet de conserver longtemps la fraîcheur et l'arôme du café.

comment préparer la gousse.

La fabrication des patins se déroule en plusieurs étapes.

Types de café

La gamme présentée de fabricants de café en dosettes cherche à s’étendre et à créer de nouvelles combinaisons. En général, chaque entreprise s’efforce de fournir à l’acheteur un choix de 15 à 20 solutions gustatives. En plus du café, le thé a également commencé à être produit en gousses, qui de par leur goût sont souvent supérieures aux sachets de thé.

café dans des tampons.

le café en tampons est supérieur en goût aux autres types.

Les principales marques sont les suivantes:

  1. Buscaglione. Ils produisent trois saveurs pour la préparation d'espresso, d'americano ou de cappuccino et proposent également une sélection de Decaffeinato, préparée à l'aide d'une technologie permettant d'extraire la caféine.
  2. San Giusto fabrique des tampons à base d’arabica brésilien et de robusta indonésien, utilisés pour les boissons fortes.
  3. Italco est proposé en deux saveurs: Assolo avec une concentration minimale de caféine et un Concerto tonifiant riche en caféine.
  4. Bristot convient à l'espresso classique, il contient un quart de robusta alpin et tout le reste - arabica brésilien
  5. ILLY marque de haute qualité utilisant l'arabica des hauts plateaux
Paquets de café d'emballage.

Le café naturel est utilisé pour emballer le café.

Comment choisir les pads

Lorsque vous achetez des tablettes pour une machine à café, pour ne pas être déçu de votre choix, il convient de suivre les conseils suivants.

  • Le principal rôle dans le goût est joué par le lieu où poussent les grains de café. Les meilleures variétés sont celles importées d’Éthiopie, de Colombie et du Costa Rica. Les variétés brésiliennes sont remarquables pour leur force et les grains de café d'Haïti ont une saveur douce.
  • Il est recommandé de choisir des gousses de mouture moyenne ou fine, elles ont une meilleure qualité de passage de l’eau et de retour du goût.
  • Ne pas économiser lors de l'achat. Plus la qualité du café est élevée, plus le prix est élevé. Les meilleures tablettes sont celles contenant un minimum de robusta, soit environ 20%.
  • Le produit doit être acheté en fonction des exigences techniques et des recommandations du fabricant de la machine à café. Le non-respect de cette règle peut entraîner un café insipide et de mauvaise qualité, ainsi que des dégâts matériels.
Faire des blocs de café.

Faire du café avec les tablettes vous semblera un réel plaisir.

Lieu de croissance

Le processus de culture d'un caféier est laborieux. Pour obtenir des grains de haute qualité, le travail dans les plantations de café est principalement effectué manuellement. Le lieu de naissance du café est l’Éthiopie, il y est utilisé depuis le IXe siècle. Au fil du temps, les endroits où les caféiers ont poussé se sont développés pour atteindre l'Amérique centrale et du Sud, l'Éthiopie et l'Asie du Sud-Est. Il est impliqué dans la fabrication des gousses, comme l’Arabica d’Éthiopie, qui a une saveur de chocolat, et d’Inde et d’Haïti, qui ont un goût sucré, tandis que les grains de café du Brésil sont légèrement acides. Invariablement, les plus populaires sont les céréales cultivées en Colombie et au Costa Rica. Elles se distinguent par un goût de haute qualité.

Machine à café sur les dosettes.

Pour faire du café, vous avez juste besoin d'une machine à pendentif et d'un bloc-notes.

Degré de broyage

Une tablette comprimée de mouture fine en 30 secondes de préparation d'une tasse d'espresso donnera à la boisson tout le goût et l'arôme des grains de café.Les boissons idéales sont également élaborées à partir de grains moyennement moulus, le sac filtrant permet à l'eau de bien passer et offre un maximum d'éléments nutritifs, adapté aux cafetières à la caroube et aux gousses.

Thé en tampons.

En plus du café, vous pouvez trouver du thé dans des serviettes.

Type de cafetière

Pour préparer le café à partir de comprimés, on utilise des cafetières à caroube ou à dosette.

La caroube, ou encore appelée cafetière à thé, est le type le plus répandu. Outre l'espresso classique, elle permet de préparer du café au lait, du cappuccino ou du macchiato. Ils sont divisés en deux types:

  1. Chaudières à pression 2 - 4 bar
  2. Action de pompe jusqu'à 15 bar
Blocs de café.

Machine à café à cercueil.

Dans le support de la cafetière à caroube, il y a un filtre, le meilleur café moulu y est versé ou vous pouvez mettre un sac de dosettes à café. Pour ces machines, une pochette avec le marquage E. E. (Easy Serving Espresso), ayant un diamètre de 44 mm et pesant 7 grammes, convient.

Les cafetières à dosettes fonctionnent uniquement avec des sacs filtrants qui sont chargés dans un réservoir spécial et vous pouvez déguster du café en moins d'une minute. Après la préparation, il n’est pas nécessaire de nettoyer la machine grâce à un sac filtrant qui ne coule pas de café et le réservoir reste propre.

Comment fonctionne une machine à café à dosettes?

La plupart des machines à café à dosettes fonctionnent de manière totalement silencieuse.

Faites attention! Le café moulu non emballé ne doit pas être versé dans la corne d'une cafetière à dosettes.

Tampons Cafetière

Nespresso a été la première entreprise à inventer des dosettes à café et sa propre gamme de dosettes a été lancée avec la machine. En Russie, la société Kuppo a repris le flambeau en 2004. À l'heure actuelle, la gamme de machines à café est très étendue. Philips, ARIETE, Tassimo et d'autres sociétés sont engagées dans leur production. La politique de prix de ces cafetières est très étendue, vous pouvez acheter une option économique pour un ou deux pads pour 3000 roubles, ou vous pouvez vous faire plaisir avec un modèle avec une machine à cappuccino intégrée d'un montant de 20 000 roubles.

Faire du café en tampons.

préparer du café à l'aide de machines à café à dosettes ne prend que quelques minutes.

Conseils de sélection

Il est assez difficile de choisir une cafetière pour la maison selon les critiques de différents sites. Il est nécessaire de déterminer quelles caractéristiques de qualité, de fonctionnalité et de fiabilité sont nécessaires, ainsi que le montant que vous êtes prêt à payer pour ces fonctionnalités.

Étant donné que la machine à café à dosettes ne laisse pas de place pour la préparation du café, le goût et la qualité dépendent de la «tablette» utilisée. Vous pouvez donc compter sur un ensemble de fonctions supplémentaires, la marque du fabricant et les capacités techniques de la machine.

Types de café en tampons.

Il existe plus de 15 types de café en tampons sur le marché.

Après avoir examiné en détail ce que sont les dosettes d’une cafetière, on peut en conclure que cette invention des Italiens perspicaces est indispensable pour les connaisseurs de café qui planifient leur temps, car le processus de préparation ne nécessite pas de compétences particulières, ne prend pas beaucoup de temps.

Vidéo: Cafetière à dosette

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